Desatascos en Santa Maria de Palautordera

Un cliente de hace años: la discoteca del polígono

En Palautordera llevamos desde hace mucho tiempo una discoteca del polígono. Nos llama con regularidad, y no por una avería rara: por la barra de la sala y por la de la cocina.

Porque en la barra de una discoteca no baja agua sucia: bajan cosas. Cuando se recogen los vasos de una noche, por esa pica acaba yendo de todo —pajitas, rodajas de fruta, palillos, servilletas, hielo y el fondo azucarado de cientos de copas—. En una casa, por el fregadero no baja casi nada sólido. Allí baja durante toda la noche, y todas las noches.

Y ese es el mecanismo: el azúcar de los refrescos y la grasa de la cocina van dejando una película pegada a la pared del tubo, y sobre esa película se engancha todo lo demás. No es un tapón que aparece un día: es una capa que crece.

Por eso a este cliente no le vendemos que se lo vamos a arreglar para siempre. Se lo decimos tal cual: mientras el local siga trabajando, el tubo se le va a seguir ensuciando. Lo que sí se puede es adelantarse. Y ahí va la otra mitad: vamos siempre con el local cerrado. Nunca le hemos hecho perder una hora de servicio, y en hostelería eso vale tanto como el trabajo en sí.

Si llevas un local de hostelería, dos cosas ahorran mucho dinero: un colador en condiciones en la pica de la barra, y vaciar los vasos en el cubo antes de llegar a la pica. Parece poca cosa y es la mitad del problema.

Y en las casas, la arena del Montseny

El pueblo está a los pies del macizo, y cuando cae una tormenta de montaña el agua no llega poco a poco: llega de golpe y cargada de tierra, arena y hojas, que entran por los imbornales y por las arquetas mal tapadas de los jardines.

Una red doméstica no está pensada para tragar arena. La arena no flota ni se disuelve: se va al fondo del tubo y se queda ahí, y ese lecho engorda con cada tormenta hasta ocupar media tubería. Por eso aquí mucha gente nos dice lo mismo, «cada vez se atasca más a menudo», y no es que hayan cambiado de costumbres.

Con sedimento, abrir paso soluciona poco: hay que arrastrar el fondo con alta presión bien dirigida y comprobar con la cámara que el tubo ha recuperado toda su sección. Si no se comprueba, no se sabe.

Preguntas frecuentes

Llevo un bar o una sala, ¿podéis venir con el local cerrado?

Sí, siempre. A una discoteca del polígono de Palautordera vamos desde hace años fuera del horario de servicio, y no le hemos hecho perder ni una hora de trabajo. En hostelería eso vale tanto como el desatasco en sí.

¿Qué atasca la barra de un local de hostelería?

Lo que baja dentro de los vasos: pajitas, rodajas de fruta, palillos, servilletas, hielo y el fondo azucarado de cientos de copas. El azúcar y la grasa dejan una película pegada a la pared del tubo y sobre ella se engancha todo lo demás. No es un tapón que aparece un día, es una capa que crece. Un colador en la pica de la barra y vaciar los vasos en el cubo ahorran la mitad del problema.

¿Por qué se atasca más a menudo cada vez en las casas de Palautordera?

Por la arena que baja del Montseny. Cuando cae una tormenta de montaña el agua llega de golpe y cargada de tierra y hojas, que entran por imbornales y arquetas mal tapadas. La arena no flota ni se disuelve: se va al fondo del tubo y ese lecho engorda con cada tormenta. Con sedimento hay que arrastrar el fondo, no solo abrir paso.